Cerises jubillantes

Facile!

Dénoyauter une belle poignée de cerises par convives. Jetez les dans une poêle où vous aurez préalablement caramélisé du sucre de canne avec du beurre. Quand les cerises échaudées auront coloré le caramel de leur jus, verser une bonne rasade de cognac. Flambez puis arrosez de votre potion deux ou trois boules de glace à la vanille.

A s'en pourlécher les babines