Tempura du soleil levant

De Paul Gonze

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 ¨pour la pâte:

25 cc d'eau glacée (de préférence gazeuse un jaune d'oeuf 200 grs de farine de patisserie 50 grs de fécule de pomme de terre (ou de maizena une cuillère à café de poudre levante (ou baking powder) sel poivre, paprika, curry... et des glaçons

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