Notre nage des trois poissons
Pour 6 convives.
Plongez dans trois litres d'eau bouillante salée 36 dés de pommes de terre de 3 à 4 cm de diamètre. Après 12 minutes, ajoutez-y une douzaine de branches d'aneth coupées en tronçons de 3 à 4 cm de long puis 12 dés de saumon, autant de cabillaud et autant de lotte. Après 12 autres minutes, retirez du feu, ajoutez quelques douzaines de crevette grises et portez à table à même la casserole.