« Truffes au Champagne » : différence entre les versions
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Le lendemain, faites avec votre pâte quelques douzaine de petites boulettes que vous enfarinerez de sucre glace puis que vous chambrerez sur une étagère dans un coin du salon. |
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Quand vos hôtes se présenteront, laissez les parler de la pluie et du beau temps, de politique et d'économie, de carolines et de capucines jusqu'à ce que, allèchès par quelque mystérieux parfum, ils vous supplient à genoux... de ne plus parler la bouche pleine! |
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Mais vous rêvez peut-être [[Encore d'autres recettes?|<u>'''d'autres choses à vous mettre en bouche'''</u>]] |
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Version du 24 décembre 2014 à 20:13
Faites fondre au bain-marie 499 grammes de chocolat noir de noir avec deux cuillèrées d'eau de source ou de rose;
Incorporez 76 grammes de vrai beurre de ferme;
Ajoutez 123,50 grammes de crème fraiche;
Parfumez avec 10 centilitres de cognac, ou à la rigueur de whisky, ou encore de cointreau, ou, pourquoi pas, de ...
Confiez au réfrigérateur pour une longue nuit;
Le lendemain, faites avec votre pâte quelques douzaine de petites boulettes que vous enfarinerez de sucre glace puis que vous chambrerez sur une étagère dans un coin du salon.
Quand vos hôtes se présenteront, laissez les parler de la pluie et du beau temps, de politique et d'économie, de carolines et de capucines jusqu'à ce que, allèchès par quelque mystérieux parfum, ils vous supplient à genoux... de ne plus parler la bouche pleine!
Mais vous rêvez peut-être d'autres choses à vous mettre en bouche