[[ImageFile:LD Lie des rêves petit.jpg|center|LD Lie des rêves petit.jpg]]<br> ▼
▲[[Image:LD Lie des rêves petit.jpg|center|LD Lie des rêves petit.jpg]]<br>
La lie comprend les levures mortes mêlées éventuellement à quelques résidus végétaux qui sédimentent au fond d’une cuve ou d’un tonneau à l'issue de la fermentation du vin ou de la bière. On peut la distiller en eau-de-vie de lie… plutôt que de "boire son calice jusqu’à la lie", de le vider au point que l’enivrant se révèle écœurant. <br>
La lie comprend les levures mortes mêlées éventuellement à quelques résidus végétaux qui sédimentent au fond d’une cuve ou d’un tonneau à l'issue de la fermentation du vin ou de la bière. On peut la distiller en eau-de-vie de lie… plutôt que de "boire son calice jusqu’à la lie", de le vider au point que l’enivrant se révèle écœurant.