« Notre pastèque à la féta » : différence entre les versions
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<p style="text-align: right"><sup>A ne pas condfondre avec '''[[Notre_mozarella_aux_tomates,_figues_et_kiwi|<u>'''les tomates à la mozarella et aux figues'''</u>!]]'''</sup></p> |
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<p style="text-align: justify">La veille du jour P, marinez votre féta découpée en petits dés à l'huile d'olive ou de pépins de raisins salée, poivrée et généreusement parfumée aux herbes de Provence.</p> <p style="text-align: justify">Le jour P, creusez * dans les cœurs d'une pastèque bien rouge, d'un melon bien vert et d'un cavaillon bien orange des tas de petites boules (avec la cuillère ad hoc) que vous humecterez de jus de citron miellé.</p> <p style="text-align: justify">Entremelez les avec les fines languettes d'une échalote mauve et, au choix, des petites olives dénoyautées ou de grosses myrtilles violettes... Ajoutez quelques rondelles de kiwi si d'aventure vous pouvez en cueillir.</p> <p style="text-align: justify">Cerclez votre bigarrade d'un anneau de cubes de féta et d'une couronne de feuilles de menthe.</p> <p style="text-align: justify">Poivrez rose ou noir et métissez de quelques gouttes de vinaigre balsamique ** puis servez très frais .</p> <p style="text-align: justify">Imagineriez-vous plus douce manière de fêter un soir d'été trop pical *** en compagnie de votre encore plus douce?</p> <p style="text-align: justify"> [[File:Salade de melon pastèque et feta.jpg|center|600x500px|Salade de melon pastèque et feta.jpg]]</p> <p style="text-align: justify">''* Avec méticulosité et patience, patience dans l'azur, chaque atome de silence est la chance d'un fruit mûr (Paul Valery).''</p> <p style="text-align: justify">''** Du vrai, celui qui coûte une fortune.''</p> <p style="text-align: justify">''*** Mais est-il soir d'été en compagnie de votre toute douce qui ne puisse être trop pical? Au point qu'elle ne pourra, à la fin du banquet, que vous priez de la rhabiller avec trois des plus grandes feuilles de menthe que, fine fleur, elle aura gardée en réserve mieux que cerise pour le gâteau!''</p> <p style="text-align: justify">''[[File:Salade de pastéque et fèta.jpg|center|600x500px|Salade de pastéque et fèta.jpg]]''</p> |
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Découpez le cœur bien rouge d'une pastèque bien ronde puis épépinez-en* les morceaux que vous mélangez dans un bol en bois d'olivier à une belle quantité de cubes de féta mouillés d'huile vierge du même arbre et de vinaigre balsamique ** sous quelques feuilles de basilic et une échalote mauve effilée en fines languettes. Ajoutez encore quelques rondelles de kiwi si d'aventure vous pouvez en cueillir. Poivrez rose ou noir puis servez bien frais... |
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Imagineriez-vous plus douce manière de déguster un soir d'été trop pical *** en compagnie de votre encore plus douce? |
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* Avec méticulosité et patience, patience dans l'azur, chaque atome de silence est la chance d'un fruit mûr - Paul Valery). |
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** Du vrai, celui qui coûte une forune |
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''*** Mais est-il soir d'été en compagnie de votre toute douce qui ne puisse être trop pical? Au point qu'elle ne pourra, à la fin du banquet, que vous priez de la rhabiller avec la plus grande des feuilles de basilic que, fine fleur, elle aura gardé en réserve!'' |
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Dernière version du 14 novembre 2023 à 16:36
A ne pas condfondre avec les tomates à la mozarella et aux figues!
La veille du jour P, marinez votre féta découpée en petits dés à l'huile d'olive ou de pépins de raisins salée, poivrée et généreusement parfumée aux herbes de Provence.
Le jour P, creusez * dans les cœurs d'une pastèque bien rouge, d'un melon bien vert et d'un cavaillon bien orange des tas de petites boules (avec la cuillère ad hoc) que vous humecterez de jus de citron miellé.
Entremelez les avec les fines languettes d'une échalote mauve et, au choix, des petites olives dénoyautées ou de grosses myrtilles violettes... Ajoutez quelques rondelles de kiwi si d'aventure vous pouvez en cueillir.
Cerclez votre bigarrade d'un anneau de cubes de féta et d'une couronne de feuilles de menthe.
Poivrez rose ou noir et métissez de quelques gouttes de vinaigre balsamique ** puis servez très frais .
Imagineriez-vous plus douce manière de fêter un soir d'été trop pical *** en compagnie de votre encore plus douce?
* Avec méticulosité et patience, patience dans l'azur, chaque atome de silence est la chance d'un fruit mûr (Paul Valery).
** Du vrai, celui qui coûte une fortune.
*** Mais est-il soir d'été en compagnie de votre toute douce qui ne puisse être trop pical? Au point qu'elle ne pourra, à la fin du banquet, que vous priez de la rhabiller avec trois des plus grandes feuilles de menthe que, fine fleur, elle aura gardée en réserve mieux que cerise pour le gâteau!
