« Imparfait Indigène aux Fruits Brouillés » : différence entre les versions
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1) Tapisser le fond de votre plat de biscuits à la noix de coco ou de macarons imbibés de jus d'ananas relevé d'un verre de Kathacha ou de rhum<br>2) Recouvrir de rondelles de kiwi, morceau de mangue, dés d'ananas, papaye... <br>3) Recouvrir |
1) Tapisser le fond de votre plat de biscuits à la noix de coco ou de macarons imbibés de jus d'ananas relevé d'un verre de Kathacha ou de rhum blond;<br>2) Recouvrir de rondelles de kiwi, morceau de mangue, dés d'ananas, filaments de papaye... <br>3) Recouvrir cette macédoine d’un parfait méridional :<br>a. Mélanger au batteur 4 jaunes d'œufs avec 8 cuillères de sucre de canne ;<br>b. Y incorporer au batteur lent 400 gr de mascarpone<br>c. Y ajouter les blancs battus en neige<br>4) Saupoudrer de noix de coco et de brésilienne<br>5) Partager avec 6 créoles endimanchées des mers du Sud<br><br> |
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Version du 1 mai 2009 à 13:47
Tiramisu des Tropiques
(pour 7 gourmands)
1) Tapisser le fond de votre plat de biscuits à la noix de coco ou de macarons imbibés de jus d'ananas relevé d'un verre de Kathacha ou de rhum blond;
2) Recouvrir de rondelles de kiwi, morceau de mangue, dés d'ananas, filaments de papaye...
3) Recouvrir cette macédoine d’un parfait méridional :
a. Mélanger au batteur 4 jaunes d'œufs avec 8 cuillères de sucre de canne ;
b. Y incorporer au batteur lent 400 gr de mascarpone
c. Y ajouter les blancs battus en neige
4) Saupoudrer de noix de coco et de brésilienne
5) Partager avec 6 créoles endimanchées des mers du Sud