« Galantine d'Hermaphrodite » : différence entre les versions
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(Page créée avec « <p style="text-align: justify">Plus simple que ça, tu passes à la casserole.</p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">Donc tu achète... ») |
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<p style="text-align: justify">Plus simple que ça, tu passes à la casserole.</p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">Donc tu achètes deux ou trois paquets de poudre de gelatine sucrée et parfumée à la fraise ou à la groseille, tu dilues dans la quantité d'eau recommandée, tu chauffes en casserole, tuverses dans le moule, tu attends que cela refoidisse et tu démoules sur un lit de macédoine de fruits en boite (les colorants artificels sont tellement vifs)</p> <p style="text-align: justify">Possible aussi d'en envisager une variante salée, avec de la gelée de gibier relevée à la fine champagne quetu auréolera de dés de fois gras (puisqu'en général on se la joue avec des dès de galantine sur des rondelles de foie gras</p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">Mais il faut avoir le bon moule... et ça c'est une autre paire de ...</p> |
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