« Crème anglaise à la Martine » : historique des versions

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14 novembre 2023

17 mars 2023

  • actudiff 15:3917 mars 2023 à 15:39‎ Paul discussion contributions‎ 1 047 octets +1 047‎ Page créée avec « ''Un classique, je sais, mais tellement bon: au point de lécher la casserole dès que je pouvais quitter les jupes de Mamân (Martine!)'' Portez en casserole à <u>ébullition mousseuse</u> un demi-litre de lait parfumé à la gousse de vanille ou au sucre vanillé (2 sachets) Versez le liquide fumant dans le bol où vous avez au préalable fouettez quatre jaunes d’œufs et 4 cuillerées à soupe de sucre. Mélangez intimement pendant une dizaine de seco... » Balise : Éditeur visuel
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