« Moelleuse à en baver » : différence entre les versions
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4) de la saler, poivrer et saupoudrer d'échalote et persil finement hachés; |
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5) après en avoir fait admirer le rosé sensuel par vos convives, de la brunir au four à 180 ° pendant une quinzaine de minutes |
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6) de toaster quelques tranches de pain dans l'entre-temps |
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7) à la sortie du four, d'en drainer le plus méticuleusement possible la graisse fondue |
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............................ à en baver je vous garantis............ sauf pour les âmes ou estomacs sensibles...................... |
............................ à en baver je vous garantis............ sauf pour les âmes ou estomacs sensibles...................... |
Version du 19 février 2012 à 17:43
Avec de perdre au four sa délicieuse couleur rose, ce plat ressemble à en baver a la chair extraite des pattes du crabe royal de l'Alaska. Et pourtant...
Pourtant, ils vous suffira de
1) demander à votre boucher quelques kilos de beaux gros os de veaux, vaches ou bœufs;
2) d'en ôter la substantifique moelle à l'aide d'une cuillère et d'un couteau;
3) de la répartir dans une platine à tarte;
4) de la saler, poivrer et saupoudrer d'échalote et persil finement hachés;
5) après en avoir fait admirer le rosé sensuel par vos convives, de la brunir au four à 180 ° pendant une quinzaine de minutes;
6) de toaster quelques tranches de pain dans l'entre-temps;
7) à la sortie du four, d'en drainer le plus méticuleusement possible la graisse fondue;
8) de voir si vos convives ne se mettent pas à baver devant ce qui à pris des teintes blondes et brunes;
9) et se déguste sur les toast avec encore un peu de fleur de sel et de poivre concassé...
............................ à en baver je vous garantis............ sauf pour les âmes ou estomacs sensibles......................