« Moelleuse à en baver » : différence entre les versions
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Avec sa couleur rose, ce plat ressemble à en baver a la chair extraite des pattes du crabe royal de l'Alaska. Et pourtant... |
Avec sa couleur rose, ce plat ressemble à en baver a la chair extraite des pattes du crabe royal de l'Alaska. Et pourtant... |
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Pourtant, ils vous suffira de |
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1) demander à votre boucher quelques kilogs de beaux gros os de veaux, vaches ou boeufs; |
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2) d'en oter la substantifique moelle à l'aide d'une cuillère et d'un couteau; |
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3) de la répartir dans une platine à tarte; |
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4) de la saler, poivrer et saupoudrer d'échalotte et persil fineent hachés; |
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5) après en avoir fait admirer la couleur sensuellement rose par vos convives, de la placer au four à 180 ° pendant une quinzaine de minutes |
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6) de toaster quelques tranches de pain dans l'entretemps |
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7) de sortir votre plat pour en drainer le plus méticuleusement possible la graisse fondue |
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8) de voir si vos convives ne se mettent pas à baver devant ce qui à pris des teintes blondes et brunes |
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et se déguste sur ce plat aservir la graissedrainer |
Version du 19 février 2012 à 17:35
Avec sa couleur rose, ce plat ressemble à en baver a la chair extraite des pattes du crabe royal de l'Alaska. Et pourtant...
Pourtant, ils vous suffira de
1) demander à votre boucher quelques kilogs de beaux gros os de veaux, vaches ou boeufs;
2) d'en oter la substantifique moelle à l'aide d'une cuillère et d'un couteau;
3) de la répartir dans une platine à tarte;
4) de la saler, poivrer et saupoudrer d'échalotte et persil fineent hachés;
5) après en avoir fait admirer la couleur sensuellement rose par vos convives, de la placer au four à 180 ° pendant une quinzaine de minutes
6) de toaster quelques tranches de pain dans l'entretemps
7) de sortir votre plat pour en drainer le plus méticuleusement possible la graisse fondue
8) de voir si vos convives ne se mettent pas à baver devant ce qui à pris des teintes blondes et brunes
et se déguste sur ce plat aservir la graissedrainer